本发明涉及一种挤压成型设备，尤其涉及一种饺子皮挤压成型设备。技术问题：提供一种自动挤压、面团挤压后自动脱离、方便收取的饺子皮挤压成型设备。一种饺子皮挤压成型设备，包括有：底座，所述底座用于支撑整个设备；吸灰机，所述吸灰机设置在所述底座顶部一侧；收集桶，所述收集桶设置在所述底座顶部，该所述收集桶与所述吸灰机拆卸式连接；挤压机构，所述挤压机构设置在所述底座顶部后侧。本发明达到了自动挤压、面团挤压后自动脱离、方便收取的效果，气缸的伸缩杆上下移动带动挤压板对面团进行挤压，达到了自动挤压，快速省力。