本发明公开了一种自动切水装置，通过设置双阀门以结合透水隔板对油罐中的油进行分层，并通过电导率探头电性连接联动组件，以通过电导率探头监测油罐底部水的含量，当水位达到电导率探头的位置时，电导率探头接通联动组件的电路通路，以使联动组件控制副阀门和主阀门进行工作，从而快速排出油罐中的水，切水效率高；同时，还有效降低油罐中的水位低于出水管上端时油从出水管进入切水罐体内，大大降低排水中的含油量；另外，油罐可以进行自动排水，自动化高，有效节约人工劳动力；在以上基础上，双阀门还通过联动进行排水，有效降低油通过出水管进入切水罐体内，有效降低了油随水排出造成的浪费，大大的节约了能源。