本实用新型公开了一种切水装置，其包括罐体和切水件，罐体顶部设置有回油口，回油口通过回油管道与储油罐连通，罐体侧边设置有进水口，进水口通过进水管道与储油罐的底部连通，罐体下部设置有排水口，排水口通过排水管道将水排放至污水处理器；切水件包括连杆浮球液位计和电磁阀，连杆浮球液位计与罐体顶部可拆卸连接并向罐体内延伸，连杆浮球液位计包括液位传感器和控制器，液位传感器位于罐体内，控制器位于罐体外，液位传感器与控制器信号连接，电磁阀设置在排水口上，电磁阀与控制器信号连接，控制器用于控制电磁阀的开闭。利用水和油密度不同的特性，通过连杆浮球液位计和电磁阀的配合，可以自动切水，减轻工人的劳动强度和对环境的污染。