本发明公开了一种可快速抽离雾气的金属工件淬火设备，包括淬火箱，所述淬火箱中部的内壁固定连接有限位环，且淬火箱底部内壁的中间位置固定连接有支撑杆，所述支撑杆的顶部固定连接有支撑块。本发明在使用时，通过导向斗向淬火箱的底部倒入淬火液，漂浮块的密度小于淬火液，随着液面一起上升，漂浮块卡在限位环的底部之后停止淬火液的添加，漂浮块上升的过程中，升降杆沿插套的内壁滑动，对漂浮块的路径进行限位，避免产生晃动，待淬火的工件通过导向斗和插管插入淬火箱中，淬火液升入插管内部，随着工件浸入淬火液体积增加，插管内部的液面同步上升，对工件进行全面浸泡，提升淬火液的利用率，降低淬火成本。