一种阿拉伯胶组合物及其制备方法
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摘要
本发明涉及食品化学技术领域，具体涉及一种阿拉伯胶组合物及其制备方法。所述组合物包括阿拉伯胶I，阿拉伯胶II，阿拉伯胶III和阿拉伯胶IV，阿拉伯胶I中AGP含量占阿拉伯胶I总重量的54％，阿拉伯胶II中AGP含量占阿拉伯胶II总重量的46％，阿拉伯胶III中AGP含量占阿拉伯胶II总重量的39％，阿拉伯胶IV中AGP含量占阿拉伯胶IV总重量的34％。本发明所述制备方法通过对透明质酸进行降解，得到不同分子量的透明质酸，不同分子量的透明质酸分别对阿拉伯胶隔离型相分离，将各分级后阿拉伯胶混合，即得。本发明阿拉伯胶组合物中AGP含量高，具有较好的粘弹性、持水性、乳化性。
基本信息
专利标题 ：
一种阿拉伯胶组合物及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN112080044A
申请号 ：
CN202010763757.1
公开（公告）日 ：
2020-12-15
申请日 ：
2020-08-01
授权号 ：
CN112080044B
授权日 ：
2022-05-06
发明人 ：
张九凯陈颖韩建勋胡冰曹际娟韩玲钰
申请人 ：
中国检验检疫科学研究院;大连民族大学
申请人地址 ：
北京市朝阳区高碑店北路甲3号
代理机构 ：
成都东恒知盛知识产权代理事务所(特殊普通合伙)
代理人 ：
何健雄
优先权 ：
CN202010763757.1
主分类号 ：
C08L5/00
IPC分类号 ：
C08L5/00 C08B37/00 C08B37/08 A23L29/25 A23L29/10
IPC结构图谱
C
C部——化学；冶金
C08
有机高分子化合物；其制备或化学加工；以其为基料的组合物
C08L
高分子化合物的组合物
C08L5/00
不包括在C08L1/00或C08L3/00组内的多糖类或其衍生物的组合物
法律状态
2022-05-06 ：
授权
2021-01-01 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : C08L 5/00
申请日 : 20200801
申请日 : 20200801
2020-12-15 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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