本发明提供一种高效率中药材产品加工设备。所述高效率中药材产品加工设备包括底座、加工机构、切割密封机构、驱动机构、升降机构、上料机构、收集机构和锁止万向轮，用于加工中药材的所述加工机构安装于底座上，所述加工机构包括加工箱、支撑柱、加工通槽、盖板、安装板、安装槽、三角顶板、气缸和活塞杆，用于加工中药材的所述加工箱通过两组支撑柱固定安装于底座上，且加工通槽开设于加工箱中，所述加工通槽的上端呈弧形设置，且加工通槽的下端呈方形设置，所述盖板固定安装于两组支撑柱的上端并位于加工箱的上方，所述安装板安装于盖板的下端并位于加工箱的正上方。本发明提供的高效率中药材产品加工设备具有劳动强度低、工作效率高的优点。