本发明实施例提供一种心率监测方法、装置及设备。该方法包括：以预设采样频率对用户进行心率监测，获取用户的稳定心率值；以所述预设采样频率为基准采用第一预设步长逐步降低采样频率，分别计算各采样频率下获取到的用户心率值与所述稳定心率值的差值；将其中差值小于预设阈值的最低采样频率确定为第一目标频率，降低采样频率至第一目标采样频率，以所述第一目标采样频率对用户进行心率监测。本发明实施例的方法，在确保心率监测准确性的前提下，降低了心率监测设备的功耗。