本发明涉及蔬菜种植肥料技术领域，具体涉及蔬菜用螯合叶面肥及其制备方法和应用。所述叶面肥由纳米壳聚糖、多肽溶液和金属盐溶液制成；纳米壳寡糖‑螯合锌叶面肥的金属盐溶液是质量分数为2.38％的硫锌溶液1‑3份；或者纳米壳寡糖‑螯合铁叶面肥的金属盐溶液由1‑4份硫酸亚铁溶液与0.2‑3份抗坏血酸混合而成，硫酸亚铁溶液质量分数为7.14％。本发明的叶面肥具有易吸收，绿色环保，无公害，稳定性好，粘附性强等优点。其制备方法简单易操作，制备的叶面肥微量元素含量高，可有效补充小油菜所需微量元素，预防小油菜等蔬菜缺铁、缺锌症状的发生，粘附性高不易被雨水打落，更易被植物吸收。