本发明公开一种果仁灌装装置，其包括：取袋组件吸取一个包装袋，横移组件由取袋组件处获取该包装袋并将该包装袋移动至第一开袋组件限定的第一开袋位置；第一开袋组件在第一开袋位置打开该包装袋，第一灌装组件将其储存的坚果输进该包装袋；横移组件将装有坚果的包装袋横移至第一封装组件限定的第一封装位置；第一封装组件在第一封装位置对包装袋进行第一次热封，其中，第一次热封的封口位置位于该包装袋的中部位置；横移组件将该包装袋横移至第二开袋组件限定的第二开袋位置；第二开袋组件在第二开袋位置打开该包装袋，第二灌装组件将其储存的干果输进该包装袋。通过本发明实现了对果仁的自动灌装，极大提高了果仁灌装生产效率。