本实用新型适用于坚果生产设备技术领域，提供了一种果仁酥切割导向装置，包括物料传送带，物料传送带通过物料架支撑，物料架的两端分别固接左刀杆和右刀杆；左刀杆和所述右刀杆之间固接第一横梁，第一横梁上还滑动连接若干组刀具构件，左刀杆和所述右刀杆上还分别可移动套接第一移动块和第二移动块，第一移动块和第二移动块之间固定连接第二横梁，所述第二横梁上套接若干个第二滑套，第二滑套与第一滑套之间铰接若干根连接杆。借此，本实用新型结构简单，操作方便，能够根据实际需要进行刀片的等距离调整，使果仁酥产品外形多元化，提高产品的经济性，同时降低生产成本。