本发明提供了一种冰箱抽真空控制方法，所述冰箱包括限定出隔热的低温储藏间的箱体、设于箱体上用于打开或关闭低温储藏间的箱门、低压储藏单元、用于与所述低压储藏单元相连通以将所述低压储藏单元内空气抽出的真空泵、设于所述箱门上的显示模块；所述抽真空控制方法包括：抽真空过程中，实时监测抽真空时长t及抽真空压力p；当抽真空压力p大于设定的目标压力P，且抽真空时长t超过设定的时间阈值T时，停止抽真空，所述显示模块将抽真空异常的信息于显示于箱门上；本发明能够有效检测抽真空过程的异常情况，以及时发送抽真空异常警报，方便用户及时采取相应措施，避免无效抽抽真空导致的真空泵损坏，且避免食物保鲜失效。