本发明提供了一种冰箱抽真空控制方法，冰箱包括限定出低温储藏间的箱体、低压储藏单元、用于与低压储藏单元相连通以将低压储藏单元内空气抽出的真空泵；抽真空控制方法包括：当低压储藏单元内的储藏压力p_c高于设定的压力阈值P时，真空泵工作，开始抽真空；抽真空过程中，当抽真空压力p达到压力阈值P后，真空泵继续工作进行补充抽真空，在补充抽真空时长t达到设定的时间阈值T时停止抽真空；本实施例中，在抽真空压力p减小至压力阈值P后，通过时间来控制抽真空过程，以在较高压力范围内通过压力来反应抽真空的真空度，并于较低压力范围内从时间上反应抽真空的真空度并结束抽真空；以上设置能够更灵敏地监测和控制抽真空过程。