一种以牛粪为原料的沼气发酵方法，本发明属于生物发酵技术领域，具体涉及一种以牛粪为原料的沼气发酵方法。本发明所要解决的技术问题是，针对现有技术的不足，提供一种环保、能耗小、成本低的沼气发酵方法。此方法，其特征在于，在发酵第10天时，向发酵罐中额外通入惰性气体，超声波频率5～30Hz，在发酵11～30天或pH低于5，在发酵过程中额外添加废碱液，在发酵31天起或pH低于4，在发酵过程中额外施加压力‑5～‑100Pa，超声波频率5～30Hz。本发明的应用能够将发酵周期缩短5～10天，将甲烷产率提高3～15％，与传统曝气、搅拌等方法相比，本发明提供的技术手段能耗更低、能够有效利用废弃碱液、不额外添加絮凝剂、成本低、效率高。