本发明提供了一种炒饭用锅铲，该锅铲包括驱动轴，驱动轴上连接有搅拌器，搅拌器为固定连接于驱动轴的多个搅拌钉；或者搅拌器为固定连接于所述驱动轴的两个以上搅拌铲片；或者搅拌器为固定连接于驱动轴的一个或者多个搅拌轴，搅拌轴上设有多个搅拌钉；或者搅拌器为固定连接于驱动轴的一个或者多个搅拌铲片和第一个或者多个搅拌轴的组合。本发明炒饭用锅铲，通过多种角度的搅拌铲片，可以同时对米饭实现翻炒、压平、切碎等多种功能，实现将米饭炒的更均匀，口味更好；通过搅拌钉有效将米饭打碎为颗粒状，更好地进行受热翻炒；通过搅拌铲片和搅拌轴、搅拌钉等组合，实现充分打碎米饭、充分翻炒、均匀受热，从而炒出更美味的米饭。