一种炒饭锅及自动炒饭机，炒饭锅包括锅体、锅柄、搅拌棒和第一旋转驱动器；锅体包括一顶部开口且整体为半球壳状结构体的锅腔部，第一旋转驱动器的本体设置于锅柄内、动力轴延伸至锅腔部的顶部开口内；搅拌棒置于锅腔部内，搅拌棒为一弯曲弧度与锅腔部的内壁弧度相吻合的曲体结构，搅拌棒的一端与第一旋转驱动器的动力轴固定连接。通过第一旋转驱动器对搅拌棒的转动动作的控制，不断地对锅体内的食材进行翻炒，替代人工炒饭时的重复动作，有利于提高炒饭烹制的效率，稳定炒饭的质量；利用搅拌棒的曲柄结构形态及其与锅腔部弧度相吻合的特点，可有效减小搅拌棒与锅腔部的内壁之间的结构间隙，保证对食材的搅拌效果以及食材间快速融合的效果。