本发明提供一种防溢结构及水槽，涉及厨卫设备技术领域，防溢结构包括控制器、电磁阀和液位监测组件；所述电磁阀用于设置在龙头与液体源之间；所述液位监测组件用于监测槽体内的液位值；所述液位监测组件和所述电磁阀分别与所述控制器连接，在槽体内的液位值大于预设值时，所述控制器控制所述电磁阀关闭。在龙头向槽体内注入液体时，液位监测组件不断监测槽体内的液位值，在槽体内的液位值大于预设值时，控制器控制电磁阀关闭，以切断龙头与液体源之间的通路，阻止龙头继续向槽体内注入液体，从而避免液位继续上升导致溢出现象的发生。该防溢结构能够及时阻止龙头继续向槽体内注入液体，有效防止液体溢出槽体，提高了槽体的防溢性能。