本发明涉及一种水果领域，尤其涉及一种柚子皮去白囊处理装置。本发明要解决的技术问题是：提供一种柚子皮去白囊处理装置。技术方案为：一种柚子皮去白囊处理装置，包括有底架、分离机构、清洁机构、切条机构、第一收集箱、第二收集箱和控制屏；底架与分离机构相连接；底架与清洁机构相连接；底架与切条机构相连接；底架与第一收集箱相连接；底架与控制屏相连接；分离机构与清洁机构相连接；分离机构与切条机构相连接；分离机构旁边设置有第一收集箱；切条机构下方设置有第二收集箱。本发明实现了对柚子皮和柚子皮内壁的白囊分离，然后对柚子皮清洁切条，为后续制作陈皮提供高质量的原料，提升陈皮的口感。