一种发酵型莲雾凉茶饮料及其制备方法
实质审查的生效
摘要
本发明涉及一种发酵型莲雾凉茶饮料及其制备方法，属于食品加工领域。所述发酵型莲雾凉茶饮料包括以下质量百分比的原料：4％～9％发酵莲雾汁、2％～11％果葡糖浆、0.1％～0.5％甘草、0.3％～0.9％罗汉果、1.1％～1.9％陈皮、0.7％～1.3％金银花、0.5％～2.3％山楂、1.5％～2.3％玉蝴蝶、0.2％～0.9％西洋参、0.3％～0.6％莲子芯、0.1％～2.3％黄芪、0.01％～0.05％代糖。其制备方法包括：莲雾汁发酵、药食同源原料浸泡提取、调配、灭菌灌装。本发明以发酵莲雾汁为原料并添加天然金银花、山楂等成分，使饮料带有发酵的特殊风味，增加对肠道健康有益的益生菌代谢物，加强莲雾汁清新淡雅的独特风味口感，并可以去火、调节血压。
基本信息
专利标题 ：
一种发酵型莲雾凉茶饮料及其制备方法
专利标题（英）：
暂无
公开（公告）号 ：
CN114376050A
申请号 ：
CN202011117209.8
公开（公告）日 ：
2022-04-22
申请日 ：
2020-10-19
授权号 ：
暂无
授权日 ：
暂无
发明人 ：
徐珒昭孔祥丽徐境含武明月张天阳许晓曦
申请人 ：
东北农业大学
申请人地址 ：
黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号
代理机构 ：
代理人 ：
优先权 ：
CN202011117209.8
主分类号 ：
A23F3/34
IPC分类号 ：
A23F3/34
IPC结构图谱
A
A部——人类生活必需
A23
其他类不包含的食品或食料；及其处理
A23F
咖啡；茶；其代用品；它们的制造、配制或泡制
A23F3/00
茶；茶代用品；其配制品
A23F3/34
茶代用品，例如巴拉圭茶；其提出物或泡剂
法律状态
2022-05-10 ：
实质审查的生效
IPC(主分类) : A23F 3/34
申请日 : 20201019
申请日 : 20201019
2022-04-22 ：
公开
注：本法律状态信息仅供参考，即时准确的法律状态信息须到国家知识产权局办理专利登记簿副本。
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