本发明公开一种预包装食品储存装置及其使用方法，包括食品储存柜和真空储存箱，所述真空储存箱安装在食品储存柜的上端内部，所述食品储存柜包括顶板、底座、放置隔板、后板以及两侧的侧板，顶板、底座、放置隔板、后板以及两侧的侧板通过螺丝组装固定成型，所述真空储存箱的两侧设置有转动机构，所述转动机构包括第一转动杆、第二转动杆、复位推杆以及弹性伸缩管，通过在真空储存箱的两侧增设两组转动机构，实现真空储存箱实现真空储存箱的自由转动，方便对食品储存柜中存储位置较高的真空储存箱进行快速取放，使放置物品时更为省力，而在箱内侧板上装设有定位装置，通过定位装置实现对真空储存箱在下拉后的自锁，减轻工人负担，方便放置物品。