本发明涉及食品加工技术领域，特别是一种符合IP69K清洗标准的搅拌锅的生产方法及搅拌锅，本发明要解决的技术问题是，提供一种可以随意冲洗，降低散热速度、防止人员烫伤的符合IP69K清洗标准的搅拌锅的生产方法及搅拌锅，本发明的可任意冲洗的搅拌锅，包括锅架，其依次包括：动力箱，所述动力箱设置在所述锅架上；摇臂箱，所述摇臂箱与所述动力箱通过连接架固定连接；锅体，所述锅体旋转设置在所述锅架上；防护箱，所述防护箱设置在所述锅架上；所述的动力箱和摇臂箱之间设置密封套，密封套和动力箱和摇臂箱之间设置为唇形密封圈；动力箱、摇臂箱、防护箱都设置为食品级箱，各个接缝都设置密封圈，本发明的有益效果是：合理安排各零件的位置和结构，所有零件入箱，箱体设置密封装置，实现了搅拌锅的整体任意冲洗，保温板安装在防护箱且位于锅体的外侧，起到了对锅体的保温作用，降低了热量的散失；夹套设置在防护箱和锅体之间，起到了预防的作用。