本发明公开了一种肉食品加工用灌肠机，涉及到食品加工领域，包括灌肠机本体，所述灌肠机本体的顶部固定安装有进料管，所述灌肠机本体的一侧固定安装有出料管，所以灌肠机本体位于出料管一侧设置有夹紧防脱机构，所述夹紧防脱机构包括第一安装板和第二安装板，所述第一安装板和第二安装板对称进料管与灌肠机本体固定连接，所述第一安装板的底部开设有第一滑槽，所述第一安装板的顶部中心处开设有圆口并通过轴承转动连接有转动轴。本发明能够在灌肠机灌肠时对套在出料管表面的肠衣进行夹紧固定，防止发生掉落的情况，提高灌肠效率，还能防止灌肠机在不使用时外界灰尘进入灌肠机本体内部。