本发明公开了一种短链季胺氮改性介孔生物炭及其制备方法和应用，该短链季胺氮改性介孔生物炭的制备方法，包括以下步骤：将生物质材料制成介孔生物炭；将介孔生物炭与无水甜菜碱溶液混合进行反应，清洗，干燥，得到短链季胺氮改性介孔生物炭。本发明制得的短链季胺氮改性介孔生物炭具有吸附性能好、电化学性能好等优点，是一种新型的电吸附材料，可用于电吸附水体中的无机盐污染物(如高氯酸盐)，表现出效率高、成本低、可循环利用和无二次污染的特点，具有非常高的使用价值和非常好的应用前景。同时，本发明制备方法，具有工艺简单、制备条件温和、成本低廉等优点，适合于大规模制备，便于工业化应用。