本发明涉及一种具有空气炸功能的烹饪腔体结构及具有该结构的电烤箱，包括内胆，该内胆的内腔后侧设置有具进风口和出风口的热风挡板，该热风挡板与内胆的背板之间围成热风室，该热风室中安装有热风机，且该热风机的扇叶与上述热风挡板的进风口前后相对设置，所述热风机的转速包括用于空气炸功能的第一转速和用于烤功能的第二转速，且该第一转速大于第二转速。与现有技术相比，本发明无需对内胆结构进行改造，无需在内胆中增加用于空气炸功能的部件，只需对热风机的转速进行设计即能同时实现空气炸功能和烤功能，结构简单，生产成本低。