本发明公开一种燃烧器及燃气设备。燃烧器包括燃烧主体、进气组件、进风组件及预混合器，燃烧主体形成第一燃烧室及第二燃烧室，用于将第一燃烧室内的温度加热至预设温度，第二燃烧室具有烟气出口；进气组件用于接入燃气；进风组件用于为第一燃烧室接入空气；预混合器形成有混合腔，混合腔与进气组件、烟气出口分别连通并进行混合，并向第二燃烧室喷射混合气体，以使得第二燃烧室内进行高温空气燃烧。本发明中，进气组件提供的燃气卷吸一次空气至第一燃烧室并点燃；进风组件吸入二次空气，燃烧主体燃烧而产生高温烟气；预混合器混合燃气及烟气出口的烟气后，向第二燃烧室喷射混合气体，产生卷吸效应，达到高温空气燃烧的目的。