本发明公开一种燃烧器及燃气设备，燃烧器包括壳体、预热燃烧器、第一预混合器及第二预混合器，壳体形成有燃烧室；预热燃烧器用于点燃混合气体，以将燃烧室内的温度加热至预设温度；第一预混合器用于向预热燃烧器提供设定比例的混合气体；第二预混合器形成有混合腔，用于分别接入燃气和空气并进行混合，并将混合气体喷射至燃烧室，使得燃烧室内进行高温空气燃烧反应。本发明中，第一预混合器向预热燃烧器提供设定比例的混合气体；预热燃烧器点燃混合气体后，在燃烧室内产生高温烟气；第二预混合器混合燃气和空气，并向燃烧室喷射混合气体，喷射的混合气体与高温烟气配合产生卷吸效应，实现均匀温和燃烧。