本发明提供了一种围网起捕装置及使用方法，属于围网捕鱼技术领域。本发明包括环形浮体、连接板、网筒、网筒盖、筛选机构和投料机，环形浮体同轴开设有圆孔，环形浮体的底部通过第一钢丝绳固连有锚，连接板水平固设在环形浮体的正上方，网筒内设有捕鱼腔，网筒的上端设有进鱼口，进鱼口与捕鱼腔相连通，网筒通过第一升降机构设置在环形浮体的正下方，第一升降机构能够带动网筒上下移动，网筒盖通过第二升降机构设置在环形浮体和网筒之间，第二升降机构能够带动网筒盖沿着网筒的轴向上下移动，筛选机构能够将较小的鱼赶出捕鱼腔，投料机能够向圆孔内投放饵料。本发明能够控制围网起捕的时间和数量，保证鱼的鲜活度，提高捕捞质量。