本公开的实施例公开了枸杞饮品制备方法。该方法的一具体实施方式包括：获取每个枸杞的枸杞图像，得到枸杞图像集合；将每个枸杞图像输入至分类模型，得到枸杞图像对应的分类结果集合；基于分类结果集合，选择目标枸杞；取目标枸杞进行浸泡，生成浸泡后的目标枸杞作为第一枸杞；将第一枸杞压碎软化，生成浆液；将浆液加热至30‑75℃以便浆液软化，生成混合液；将混合液进行过滤，以及对滤液进行酸处理，生成枸杞果汁；将枸杞果汁进行酶处理，保持酶处理温度为50‑60℃；将酶处理后的枸杞果汁进行杀菌过滤，生成枸杞原汁；在枸杞原汁中加入配料，制成枸杞饮料。该实施方式可以提高枸杞饮品的营养保健价值，改善饮品的风味以及提升用户的感官体验。