本发明公开了一种低温结晶产物在线采样装置。该装置包括固定组件、可拆组件两部分组成。固定组件由全通径球阀、短节、快开接头子头组成，固定组件通过短节采用焊接方式固定于待采样管道，短节另一端依次焊接连接全通径球阀、短节、快开子接头；可拆组件由密封垫片、快开接头母头、套筒、软密封填料、软密封压盖、短节、采样管及采样杆组成，可拆组件中快开母接头与套筒一端通过管螺纹可拆卸地固定在一起，套筒另一端设有阶梯型变径，在阶梯变径处设置软密封填料，并通过软密封压盖限制软密封填料的轴向位移，软密封压盖通过螺栓与套筒固定在一起。该装置实现了低温固态结晶产物、固液混合物的在线采样，解决了现有采样重复利用率低的问题。