本发明提供一种核酸提取仪及核酸提取方法，可提升自动化程度，有利于降低成本。核酸提取仪包括支架、容置台、第一位置传感器组件、摄像头、标签识别装置以及控制器；容置台用于容置深孔板；深孔板的侧面设置有样本标签，样本标签用于指示深孔板相关联的样本的信息；第一位置传感器组件用于感测深孔板是否被容置到位；深孔板被容置到位时样本标签对准摄像头的进光口，摄像头用于采集包含样本标签的图像；标签识别装置用于接收图像并对图像中的样本标签进行识别；控制器用于接收识别结果并基于识别结果确定样本的类别，从已保存的多个核酸提取程序中获取样本的类别对应的目标核酸提取程序，目标核酸提取程序用于实现所述样本的核酸提取。