本发明提供了一种电动刮刀替换铺粉系统、增材制造设备及方法，属于增材制造领域。该电动刮刀替换铺粉系统包括：刮刀存储缸、刮刀回收缸和铺粉装置；在所述刮刀存储缸内存储有多个预备刮刀；所述刮刀回收缸用于回收替换下来的刮刀；所述铺粉装置包括刮刀限制板，在刮刀限制板内设置有刮刀；当铺粉装置位于刮刀回收缸上方时，刮刀限制板伸出将刮刀放置到刮刀回收缸内，当铺粉装置位于刮刀存储缸上方时，刮刀限制板缩回将刮刀安装到铺粉装置上。利用本发明，当刮刀出现损坏时，可实现在不打开成型加工腔室的状态下完成工作刮刀的更换，同时可延长刮刀更换周期，增加了连续加工时间，提高了工作效率。