本发明提供一种开盖组件及饭煲，包括：底座；盖体，活动连接在底座上；旋钮，转动连接在底座或盖体二者之一上，旋钮上设有限位端，限位端与旋钮的转动中心之间留有距离；锁扣，设于底座和或盖体的二者另一上，锁扣上设有锁止面，锁止面抵触限位端，锁止面位于限位端与旋钮的转动中心之间。当锁扣转动时带动限位端靠近锁扣转动，限位端的高度随转动过程逐渐发生变化，在限位端抵触锁止面后，限位端继续转动高度降低，不但抵触锁止面还逐渐压动锁止面对锁止面施加拉力，间接的将盖体拉紧装配的底座上，实现最终的锁止。由于盖体的锁止过程为逐渐被拉紧高进底座方向，因此盖体与底座之间不会存在装配间隙。