本申请涉及植物提取技术领域，具体公开了一种欧蓍草提取物的提取方法及应用。一种欧蓍草提取物的提取方法，包括以下步骤：将欧蓍草粉碎，对欧蓍草粉末进行酶解浸提；微滤，收集滤液，即得欧蓍草粗提液；将欧蓍草粗提液进行超滤，收集超滤滤液；将超滤滤液进行浓缩、脱盐，即得欧蓍草提取物；欧蓍草提取物包括有机酸和黄酮。本申请的提取方法从欧蓍草中提取多种有效成分，且提取分离率较高，最大程度保证欧蓍草有效成分不被破坏，使欧蓍草提取物用于化妆品中具有较好的提亮肤色、抗炎、抑制色素沉着等效果。