本实用新型涉及农业技术领域，主要涉及一种农业用佛手山药采挖器，包括可活动压杆压杆安装在采挖器架上，采挖器架后端安装杠杆部件，杠杆部件顶端出安装可拆卸车轮组件，本实用新型提供一种结构简单，操作方便的农业用佛手山药采挖器，佛手山药自生结构生长的不确定性，山药自身的毛须较多，不容易与土分离，这些就形成了佛手山药的采挖难度，本实用新型解决了耕挖过程中身体用力的方式，采用二次杠杆原理，将全部手部及肩部受力方式变成靠自身重力踩压然后较轻的臂力手压从而达到翻土，使得体力得以保存，提高了生产力，也提高了农民的劳动积极性。采挖后工具装上轮子又变成搬运山药的小车，大大提高了佛手山药采挖器的实用性。