本实用新型涉及食品加工技术领域，尤其为一种高筋小麦粉车间加工用运输装置，包括运输底板，所述运输底板的有两侧对称设置有第一侧板和第二侧板，所述第一侧板和运输底板之间通过门合页转动连接，所述第二侧板和运输底板之间通过门合页转动连接，所述第一侧板的内侧壁固定连接有竖直设置的收放壳体，所述收放壳体的内侧缠绕有纱布，所述纱布的另一端固定连接有固定杆，所述固定杆的顶端和底端均设有固定孔，所述第二侧板的内测开设有固定槽，本实用新型中，通过设置在运输底板上的滑轨、清扫壳体和清扫壳体底端的橡胶条可以对运输底板的表面进行清洁，同时将清洁后的面粉进行收集，具有巨大的经济效益。