本实用新型属于竹笋加工技术领域，尤其为一种竹笋斩拌机，针对操作麻烦，降低了竹笋加工的速度，影响竹笋加工的生产效率的问题，现提出如下方案，其包括两个侧板，两个侧板的底部均固定安装有两个万向轮，两个侧板相互靠近的一侧固定安装有同一个斩碎箱，斩碎箱的一侧连通有进料口，斩碎箱内转动安装有第一转轴与第二转轴，第一转轴与第二转轴的外侧分别固定安装有若干个切刀和绞龙，斩碎箱的底部连通有输送管的一端，两个侧板相互靠近的一侧转动安装有搅拌箱，两个侧板相互靠近的一侧转动安装有同一个第三转轴。本实用新型结构简单，降低了工作人员的劳动强度，且加快的竹笋加工的速度，大大的提高了竹笋的生产效率。