本实用新型公开了一种用于肉类食品销售的分类式保鲜柜，属于保鲜柜技术领域，包括有保鲜柜、稳固组件、制冷组件和卤肉分类存放组件，所述保鲜柜的底部设有底座，所述保鲜柜的内部设有鲜肉腔和卤肉腔，所述卤肉分类存放组件设置在卤肉腔内，保鲜柜的底部设有四个自锁式万向轮，所述鲜肉腔和卤肉腔的内部均设有一个杀菌部件，卤肉分类存放组件包括有横板、加热线圈、卤汁存放部件、上承载格栅和下承载格栅，横板将卤肉腔内分隔为卤肉空间和卤汁空间。本实用新型能够实现对卤肉生肉的分类存放，并且能够对卤肉进行冷藏和加热，在稳固组件的作用下能够使稳固板与地面抵触，来使保鲜柜在碰撞的过程中不会发生较大偏移。