本实用新型中公开了一种用于肉类食品检测的取样设备，包括收纳套，所述收纳套的顶部中心处通过螺纹副活动连接有滚珠丝杆，所述螺纹副的底端活动连接有活动板；本实用新型中，握持收纳套，然后转动转动把手或者按压按压软垫，使得滚珠丝杆在向下运动，带动活动板向下移动，通过连接软铁将多个软铁片的底部向外侧打开，从而实现收纳套呈开口状，然后将多个软铁片插入肉类食品的内部，然后转动转动把手，在螺纹副的作用下，多个软铁片将同时向内侧收缩，届时通过锥形齿的作用，对肉类实现了切割，最终实现了肉类食品的取样，且切割与取样过程同步完成，减少了取样的步骤，提高了取样的效率。