本实用新型公开了一种提升速度解冻的解冻装置，包括外壳体，所述外壳体内壁的上表面与放置槽的上表面固定连接，所述外壳体的上表面对应放置槽的位置开设有通孔a，所述通孔a内设置有密封圈，所述密封圈的上表面与盖板a的下表面固定连接，所述盖板a的下表面固定连接有加热板a，所述加热板a位于密封圈内；当需要为食品进行解冻时，工人打开盖板b并通过通孔b向外壳体内部加水，然后工人打开盖板a，并将食品放置在放置槽内，并通过电加热管再次加热，从而可以循环为冰冻的食品进行解冻，这样加快了解冻的速度，解冻过程中食品的肉质不会发生变质，且不需要将食品泡在水中较长时间，因此食品质量不会变差，有利于人们食用。