本实用新型涉及奶粉生产技术领域，尤其涉及一种奶粉生产用杀菌装置,解决现有技术中存在的原奶难以均匀加热的缺点，包括罐体和高温箱，高温箱置于罐体的内部，罐体的底部连通有进水管，且罐体的顶部连通有出水管，罐体内部设置有螺旋管，且螺旋管的上段和下段置于罐体内部，且螺旋管的中段置于高温箱内部，高温箱的顶部连通有延伸至罐体之外的加液管和排气管，且高温箱的底部连通有排污管，高温箱的内部设置有加热棒。本实用新型将原奶经螺旋管通过，经液体的加热介质对原奶进行加热，使得加热均匀，螺旋管中段温度较高，上段和下端温度稍低，可对原奶进行预热和灭菌后的降温，有利于控制灭菌时间。