本实用新型公开了一种用于低乳糖部分水解婴儿食品配方生产的乳化设备，包括固定底板、转轴和乳化罐，所述固定底板底端的两侧均安装有固定底座，所述固定底板底端的中间位置处安装有出料口，所述固定底板顶端的一侧安装有出料口，所述固定底板顶端的中间位置处安装有固定块。本实用新型通过乳化剂添加盒内部的底端安装有固定板，且固定板顶端的两侧均安装有伸缩杆，所述伸缩杆的顶端安装有升降板，且升降板的底端安装有连接块，所述连接块底端的两侧均安装有弹簧，且弹簧的底端与固定板的顶端相连接，并且连接块的底端安装有球形移动块，通过伸缩杆上下移动带动球形移动块进行移动，便于实现装置的自动添加乳化剂。