本实用新型属于化工设备技术领域，尤其是一种大型发酵罐通用换热装置，包括加热罐以及包裹发酵罐的换热套组件，换热套组件包括周向包裹发酵罐的冷却套，冷却套内为空心；冷却套内分布有若干支撑气囊，支撑气囊贯穿冷却套，其一端连接于冷却套的套筒内层；冷却套外围周向包裹有充气层，支撑气囊的另一端连通充气层，支撑气囊与冷却套的内空心部分为隔离状态，充气层上具有气孔，冷却套上部设有连接加热罐上端的出水管道，下部设有连接加热罐下端的进水管道，进水管道上具有水泵，加热罐内置有培养基。与现有技术相比，本实用新型可有效降低发酵罐的温度，并合理将热量利用到菌株的培养基上。