本实用新型提供了一种中药水循环炼蜜锅，包括锅体、支脚和搅拌装置，所述锅体下部连接有若干个支脚，所述锅体侧壁从上往下分别设有进料通道和出料通道，所述锅体顶部设有密闭的锅盖，所述锅盖固定连接有延伸至锅体内部的搅拌装置，所述锅体包括外层和内层，外层与内层之间预留空间形成加热腔，所述锅体底部连接有水浴箱，所述水浴箱顶部与所述加热腔连通，底部放置有电热管，所述加热腔内壁设置有若干个朝上的喷气口，所述喷气口与外部气源连接。本设备不仅设置加热腔对热蒸汽密闭处理，还在加热腔内设置喷气口制造循环气流，从而保证所述锅体受热均匀，本设备结构简单、节约能源，降低中药材的加工成本，便于推广应用。