本实用新型涉及甜品烘焙技术领域，尤其涉及一种甜品烘焙用原料混合装置，包括筒体，所述筒体的上端为开口状，筒体的上端通过螺纹安装有盖体，所述盖体为中空结构，盖体的内部固定安装有电动机，所述电动机的输出轴延伸至盖体的外侧并与转动杆固定连接，所述转动杆的下端固定安装有两个相互对应的固定杆，所述固定杆为水平设置，固定杆远离转动杆的一端套接有搅拌叶片，所述搅拌叶片与固定杆之间连接有弹簧，所述筒体的内部设置有内胆，本装置中设置了可拆卸的内胆，一批物料混合完毕后，可以快速的更换内胆，再对搅拌叶片进行简单的清洁后，即可以进行下一组原料的混合，操作过程方便简单，能够有效的提高工作效率。