本实用新型属于开瓶器技术领域，尤其涉及一种电动开瓶器控制组件及电动开瓶器，电动开瓶器控制组件包括按键、电路板和隔热绝缘内压板，所述按键设置有安装槽，所述按键的中部设置有连接部，所述按键通过所述连接部与所述电路板转动连接，所述电路板上设置第一触片和第二触片，所述第一触片的第一端和所述第二触片的第一端均设置有第一触点，所述第一触片和所述第二触片的第二端均设置有第二触点，所述隔热绝缘内压板位于所述第一触点和所述第二触点的上方，由于采用了隔热绝缘内压板与第一触点或者第二触点抵接，在第一触片和第二触片通电过程中产生的热量不会导致隔热绝缘内压板发热熔化变形，提高按键的使用灵敏度，延长使用寿命。