本实用新型公开了一种烹调电器及开门结构，在门本体上开设安装槽，将开启部装入安装槽内，使得第一持握部隐藏在安装槽内，防止第一持握部直接暴露在门本体表面。由于开启部可活动地安装在安装槽内，因此，在开门过程中，首先活动开启部，将第一持握部移出安装槽的槽口，使得第一持握部暴露在门本体上；接着，通过持握第一持握部，并拽拉门本体，使得门本体实现开启。由此可知，本实施例采用两步开门方式，即，先暴露出第一持握部，再拽拉门本体，有效增加开门难度，避免烹调电器在烹饪过程中或者在烹饪刚刚结束时，被用户轻易开启而导致烫伤风险，如此，极大提高了烹调电器的使用安全，有效保证用户，尤其是没有成年人陪同的孩童的人身安全。