本实用新型公开了一种快开挡板，包括挡板、上支柱、下支柱、固定环和罐体，所述上支柱水平焊在罐体上，所述上支柱斜向上放置，所述挡板上部开有斜孔，所述上支柱贯穿挡板顶部的斜孔；通过挡板、上支柱、下支柱、固定环和罐体的设置，达到了共同构建一种快开挡板的效果，能够避免传统挡板设计中存在的清洗死角的弊端，且确保了卫生级的场合无清洗死角的要求，同时避免了传统挡板设计中存在的挡板拆装不方便的情况出现，从而解决了挡板盖在筋板上，挡板与筋板之间有缝隙，此缝隙无法清洗干净，不适用于卫生级的使用场合，且挡板与筋板通过螺丝固定，由于螺丝需用专用的工具进行拆装，无法手工拆装，拆装较为不便的问题。