本实用新型公开了一种食品调料定量分装装置，包括底板，所述底板的上方设有支座，所述底板的顶部设有传送带，所述传送带的上方设有包装罐，所述包装罐的上方设有定量感应机构。该食品调料定量分装装置，通过第一距离感应器、第二距离感应器、竖管和软管之间的配合，使得该食品调料定量分装装置通过包装罐内部物料的高度进行定量，所以定量更为准确，解决了长时间的使用之后，定量部分的弹簧会出现作业疲劳，进而导致定量不准的问题，并且通过第二支架、竖杆、方杆、第二螺纹杆和第二伺服电机之间的配合，可以将竖管插入包装罐的内部，因此即便竖管由于内部存在空气，调味料也不会喷溅到包装罐的外部和设备外壁，作业过程，更为清洁。