本实用新型涉及鱼丸生产加工装置技术领域，且公开了一种鱼丸制品冷却设备，包括数量为两个的固定板，两个所述固定板相对一侧的左侧之间活动安装有左侧转杆，两个所述固定板相对一侧的右侧之间活动安装有一端贯穿并延伸至位于正面固定板正面的右侧转杆。该鱼丸制品冷却设备，通过启动风机，将需要冷却的鱼丸从进料口内放入，鱼丸通过第一块过滤板，因为重力的原因在过滤板上滚动，再落到第二块过滤板上，再次滚落，然后落到第三块过滤板上，最后从第三块过滤板上落下，在鱼丸的下落过程中，鱼丸上的水分可通过鱼丸多次的落下和鱼丸滚落的过程中与鱼丸脱离，再通过风机送风进行冷却和风干，进一步的提高了整个装置的冷却质量和效果。