本实用新型公开了一种基于区块链技术的农产品质量安全监控系统，包括中心服务器、连接中心服务器的至少一个农产品质量信息采集子系统以及连接中心服务器的质量监控终端；所述农产品质量信息采集子系统包括用于存储农产品质量信息的子服务器以及连接子服务器用于采集农产品质量信息的生长环境数据采集终端、运输数据采集终端、仓储数据采集终端。本实用新型通过对农产品的生长环境数据、运输数据以及仓储数据进行采集上传，并通过对应的多个子服务器的加密、存储处理向中心服务器发送处理后的信息，能够对农产品的整个生产、运输过程进行高效的质量安全监管，各个子服务器之间相互通信，互为备份，避免数据丢失。