本实用新型公开了一种茶叶鲜叶揉切装置，包括揉切装置本体和底板，所述揉切装置本体上端表面设有入料口，所述入料口下端设有锥形盖板，所述锥形盖板内侧设有第一驱动电机，所述第一驱动电机下端传动设有驱动轴，所述驱动轴表面固定设有若干个弹性伸缩杆，所述弹性伸缩杆一端轴动设有主碾压辊，所述主碾压辊一侧设有纱网，所述纱网一侧设有若干个辅碾压辊，此时风机将空气通过空气加热器加热，再通过风淋管进行风淋，热空气使茶叶不规则运动，同时带走水分，由出气口排出，紫外线杀菌灯进行杀菌，干燥后打开出料口将茶叶排出，结构科学合理，使用安全方便，为人们提供了很大的帮助。